گیاهان دارویی و ادویه جات ضد سرطان

بسیاری از عوامل باعث اختلال در چرخه سلولی بدن انسان و در نتیجه منجر به پیشرفت سرطان می‌شوند. درمان‌های سرطان شامل جراحی، پرتودرمانی و داروهای شیمیایی می‌باشند که هریک دارای عوارض جانبی مربوط به خود می‌باشند. بنابراین درمان سنتی و با استفاده از گیاهان دارویی می‌تواند در پیشگیری از این عوارض جانبی کمک کند.

برخی از گیاهان دارویی و ادویه جات دارای اثرات ضد سرطانی بوده و در درمان سرطان مفید می‌باشند. این اثرات در از بین بردن سلول‌های سرطانی تأثیر دارند. تحقیقات نشان داده است که اثرات سیتوتوکسیک ترکیبات گیاهی دارای اثرات ضد سرطانی بر علیه چندین سلول سرطانی می‌باشد. در این مقاله به معرفی ادویه جات و گیاهان دارویی ضد سرطان می‌پردازیم.

گیاهان دارویی ضد سرطان کدامند؟

از جمله گیاهان دارویی که دارای خواص ضد سرطان می‌باشند شامل موارد زیر هستند و در ادامه به تشریح برخی از آن‌ها می‌پردازیم.

  • سیر
  • چای سبز
  • مخمر سنت جان
  • خارشیری
  • شیرین بیان
  • گیاه دم اسبی
  • شبدر قرمز
  • قاصدک
  • ارگانو
  • جعفری
  • بارهنگ
  • اسطوخودوس

ادویه جات ضد سرطان کدامند؟

برخی از ادویه جات دارای خواص ضد سرطان می‌باشند که می توان به موارد زیر اشاره کرد و در ادامه نیز به تشریح خواص برخی از آن‌ها می‌پردازیم.

  • زردچوبه
  • فلفل دلمه‌ای
  • فلفل هندی
  • زنجبیل
  • فلفل سیاه
  • پونه کوهی
  • زعفران
  • آویشن

 

 

زردچوبه

زردچوبه حاوی کورکومین است که باعث رنگ زرد پودر آن می‌شود. کورکومین امروزه یکی از قدرتمندترین ضد التهاب‌ها در جهان محسوب می‌شود. ضد التهاب‌ها با خنثی سازی شبکه رگ‌های خونی که سلول‌های سرطانی را تغذیه می‌کنند، تأثیر مثبتی در پیشگیری از سرطان دارند. زردچوبه عطر و طعم ملایم و مطبوعی دارد. زردچوبه به عنوان ضد التهاب استفاده می شود. وقتی با بروملین (عصاره آناناس) و آرنیکا (یک گیاه علفی) ترکیب شود، می تواند کبودی را در بیماران جراحی شده کاهش دهد.

سیر

سیر حاوی ماده شیمیایی به نام ترکیبات ارگانوسولفور است. ارگانوسولفور دارای ویژگی‌های تقویت کننده سیستم ایمنی می‌باشد و ضد سرطان است که می‌تواند رشد تومورها را کاهش داده یا مانع آن شود. سیر طعم قوی دارد، به این معنی که افزودن کمی از آن به سبزیجات یا گوشت می‌تواند طعم خوشمزه‌ای ایجاد کند.

زنجبیل

زنجبیل چه تازه باشد و چه خشک، حاوی آنتی اکسیدان‌های عالی است و دارای خواص ضد التهابی می‌باشد. زنجبیل طعم قوی دارد و یک گیاه چند منظوره است. سعی کنید مقدار کمی از آن را به اسموتی‌های میوه‌ای، آب میوه‌ها، چای‌ها یا برنج اضافه کنید.

فلفل سیاه

مطالعه‌ای که توسط دانشمندان دانشگاه جامع میشیگان انجام شد و در مجله تحقیقات و درمان سرطان پستان منتشر شد، نشان داد که فلفل همراه با زردچوبه رشد سلول‌های بنیادی سرطانی تومورهای پستان را مهار می‌کند. بنابراین برای درمان سرطان پستان و پیشگیری از آن بسیار مفید است.

 فلفل هندی

کپسایسین، یک آنتی اکسیدان قوی موجود در فلفل هندی است و می‌تواند رشد سلول‌های سرطانی پروستات را مهار کند. در برخی موارد، کپسایسین حتی می‌تواند باعث از بین رفتن سلول‌های سرطانی شود. فلفل هندی خیلی تند است، اما برای کسانی که از ادویه لذت می‌برند، می‌تواند روی پاپ کورن، یا در غذایشان استفاده شود.

فلفل دلمه ای

فلفل دلمه‌ای یکی دیگر از ادویه هایی است که دارای خواص ضد التهابی می‌باشد. این ادویه یک عطر و طعم گرم و خوش مزه‌ای دارد که اغلب در سوپ‌ها، دسرهای تند و نان زنجبیلی یافت می‌شود.

پونه کوهی

پونه کوهی حاوی کارواکرول است، گیاهی که می‌تواند به عنوان ضد عفونی کننده طبیعی به کاهش گسترش سلول‌های سرطانی کمک کند. این گیاه اغلب در غذاهای کلاسیک ایتالیایی مانند پیتزا و ماکارونی یافت می‌شود.

زعفران

اگرچه زعفران دارای قیمت بالایی است، اما حاوی کاروتنوئیدهای محلول در آب به نام کروسین است. کروسین‌ها می‌تواند از رشد تومور و پیشرفت سرطان جلوگیری کنند. به دلیل قیمت بالای آن، معمولاً از زعفران در مقادیر کم استفاده می‌شود. این ادویه مخصوصاً وقتی به برنج و کاری اضافه می‌شود خوشمزه‌تر می‌شود.

آویشن

آویشن نیز مانند پونه کوهی حاوی کارواکرول است. آویشن می‌تواند به سیب زمینی، غذاهای برنجی، سبزیجات، سوپ و سس‌ها طعم بهتری دهد.

اسطوخودوس

برخی مطالعات خواص اسطوخودوس را شناسایی کرده‌اند که این گیاه می‌تواند در درمان سرطان مفید باشد. ترکیبی در اسطوخودوس به نام POH وجود دارد که در درمان سرطان فواید زیادی دارد. اسطوخودوس به طور فزاینده‌ای در دسرها محبوب می‌باشد و همچنین یک افزودنی آسان و خوشمزه برای چای می‌باشد.

ریشه بیدمشک

طبق مطالعات انجام شده روی ریشه بیدمشک نشان داده شده است که این گیاه دارای خواص ضد التهابی، ضد باکتری، ضد سرطان و محافظ کبد است. البته هنوز تأ ثیرات این گیاه برای درمان سرطان در انسان ثابت نشده است.

آلوئه ورا

مصرف آلوئه ورا در طی شیمی درمانی به جلوگیری از زخم دهان در برخی از بیماران کمک می‌کند. بنابراین گیاه آلوئه ورا برای از بین بردن عوارض درمان‌های سرطان توصیه می‌شود.

هایپریسین

این ترکیب در گیاه خار جان موجود است و می‌تواند به از بین بردن سلول‌های سرطانی کمک کند. طبق مطالعه‌ای که در سال 2000 در مجله پزشکی استرالیا منتشر شد، هایپریسین باعث مرگ برخی از سلول‌های سرطانی بعد از درمان فتودینامیکی می‌شود که یک درمان تجربی برای مزوتلیوما است.

عصاره‌های دارواش

تحقیقات انجام شده بر روی انسان، حاکی از آن است که دارواش علائم بیماری را کاهش می‌دهد و کیفیت زندگی را بهبود می‌بخشد. مطالعه‌ای که در سال 2013 در مجله اروپایی سرطان منتشر شد نشان داد که دارواش عوارض جانبی شیمی درمانی را در بیماران مبتلا به سرطان ریه کاهش می‌دهد.

درخت مورینگا

ترکیبی از درخت مورینگا وجود دارد که در از بین بردن سلول‌های سرطانی تخمدان بسیار مؤثر می‌باشد. تحقیقات انجام شده بر این گیاه  نشان می‌دهد که می‌تواند به درمان علائم سرطان از جمله دشواری در تنفس، سرفه، گلودرد، تب و درد مفاصل کمک کند.

چای اسیاک

مخلوط چای گیاهی معروف به چای اسیاک وجود دارد که حاوی گیاهانی از جمله ریشه بیدمشک می‌باشد و به دلیل اثرات زیادی که در تقویت کردن سیستم ایمنی بدن دارد شناخته شده است. تحقیقات نشان می‌دهد چای اسیاک سرطان را درمان نمی‌کند، اما حاوی آنتی اکسیدان‌های بیشتری نسبت به چای سبز است.

دونگ کوای

طب سنتی چینی از گیاه دونگ کوآی برای حمایت از سلامتی کلی افراد استفاده می‌کند. این گیاه ممکن است مزایای اضافی نیز برای بیماران سرطانی فراهم کند. این گیاه یک داروی شیمی درمانی است که در درمان مزوتلیوما استفاده می‌شود.

مطالعه‌ای که در سال 2007 در داروسازی و سم شناسی پایه و بالینی منتشر شد، نشان داد که دونگ کوآی می‌تواند از آسیب قلبی ناشی از دوکسوروبیسین محافظت کند. یک مطالعه در سال 2006 که در Oncology Reports منتشر شد، نشان داده است که دونگ کوآی می‌تواند از التهاب ریه ناشی از پرتودرمانی محافظت کند.

گون

تحقیقات در مورد گون نشان می‌دهد که این گیاه می‌تواند عوارض جانبی عوامل شیمی درمانی مبتنی بر پلاتین مانند سیس پلاتین و کاربوپلاتین را کاهش دهد. این دو دارو از مؤثرترین داروهای شیمی درمانی برای مزوتلیوما می‌باشند.

یک مطالعه چینی در سال 2012 که در پزشکی انکولوژی منتشر شد، کیفیت زندگی بیماران مبتلا به سرطان ریه را که تزریق ترکیبی گون، سیس پلاتین و وینورلبین را دریافت کرده بودند را  در مقایسه با بیمارانی که فقط سیس پلاتین و وینورلبین دریافت کردند، نشان داد. بیمارانی که گون دریافت کردند عملکرد بدنی بهتری داشتند، اشتهای آن‌ها بهبود پیدا کرده بود و خستگی، درد، حالت تهوع و استفراغ کمتری داشتند.

قبل از استفاده از این گیاه کاملاً اطمینان حاصل کنید و آن را با یک متخصص آنکولوژی در میان بگذارید زیرا این گیاه یک گیاه قوی است و می‌تواند نحوه پردازش شیمی درمانی در بدن را تغییر دهد. بنابراین این گیاه  بسته به شرایط  بیمار ممکن است کمک کند یا صدمه ایجاد کند.

نتایج کلی

در حالی که بسیاری از گیاهان و ادویه‌ها دارای ارتباطات مثبتی با سلامت انسان می‌باشند برخی از آن‌ها نیز برای درمان سرطان  بسیار مفید می‌باشند. با توجه به تحقیقات انجام شده بر روی گیاهان و ادویه جات ذکر شده در این مقاله، مشخص شده است که آن‌ها باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان می‌شوند و یک رژیم غذایی عالی می‌باشند. توصیه می شود این ادویه‌ها گیاهان دارویی مفید را از عطاری آنلاین مشهد تهیه نمائید.